Куриный рулет с шампиньонами — красивый, сочный и вкусный мясной рулет с грибами.
Мы будем запекать куриный рулет в духовке, в рукаве для запекания, благодаря рукаву для запекания, рулет получается необыкновенно сочный!
Такой рулет украсит Ваш стол на любой праздник. И, конечно, станет украшением праздничного стола на Пасху!
Я научу вас как быстро снять кожу с курицы и разделать курицу на филе. Не переживайте, что что-то не получится — все делается быстро и просто!
Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ингредиенты
| курица | 1 шт |
|---|---|
| шампиньоны | 6-8 шт |
| сыр | 50 г |
| петрушка | 2 веточки |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| рукав для запекания |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 40 минут
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
4
Таблица мер и весов Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Для рулета, сначала нам нужно снять кожу с курицы (смотрите видео).
Куриную кожу солим, перчим с двух сторон и убираем в холодильник, пока будем разделывать мясо.
Курицу разделываем на филе (смотрите видео).
Куриное филе нарезаем ломтиками.
Ломтики накрываем пакетом или пищевой пленкой и отбиваем (слишком тонко отбивать не нужно).
Куриную кожу разворачиваем и кладем на рабочую поверхность.
Раскладываем на коже отбивные из куриного филе.
Солим и перчим по вкусу.
И посыпаем рубленым чесноком.
Посыпаем тертым сыром.
И выкладываем шампиньоны.
Совет
Для рулета я взяла домашние маринованные шампиньоны.
Также, вместо маринованных грибов, шампиньоны можно предварительно отварить, 5 минут, в подсоленной воде.
Посыпаем петрушкой или укропом.
И аккуратно заворачиваем рулет в рукав для запекания.
Можно перевязать рулет нитками, чтобы рулет не разворачивался..
Кладем рулет в форму для запекания или на противень.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем рулет 40-50 минут.
Рулет готов. Можно подавать его сразу, в горячем виде.
Или даем рулету остыть и убираем в холодильник под легкий гнет на ночь.
Нарезаем рулет ломтиками и подаем к столу!
Вот такая красота у нас получилась!
А какой он вкусный, сочный и нежный – просто пальчики оближешь!
Совет
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Приятного Вам аппетита, и вкусного Куриного рулета с грибами и сыром!
Источник: https://gotovim-doma.ru/
