Коктейль «Беллини» — пошаговый рецепт с фото

Доброго настроения!
Ну как не побаловать себя любимую?!!!
А лёгкий коктельчик-это же то что нужно для нас, для дам!(когда детки уложены, посуда помыта и макияж смыт)
«Белли́ни» — алкогольный коктейль, изобретённый в Венеции в первой половине XX века; представляет собой смесь игристого вина и персикового пюре, часто подаваемый на праздниках. Это — один из самых популярных коктейлей Италии.
Ну и пусть его там подают на праздники, а мы и сами себе их устроим!

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Кухня

Итальянская

Таблица мер и весов Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Для начала подготовим персиковое пюре. Здесь имеются 2 способа.
1-ый:если персики очень спелые и мягкие, то пюрировать их, вынув косточки, и пропустить через сито. Добавить сахар и коньяк.
2-ой:как у меня-нарезать произвольно персики в жаропрочную форму, добавить сахар и коньяк. Я добавила персиковый виски.

Запечь в разогретой духовке минут 10-15,до мягкости. Затем пюрировать и перетереть через сито.

Готовое пюре охлаждаем и храним в холодильнике до часа Х.
В бокал положим несколько ложек пюре и дольём холодным шампанским, в моём случае-брют .
В процессе потребления размешиваем коктейль в бокале коктейльной ложкой или просто трубочкой!

Приятного!

Источник: https://gotovim-doma.ru/