Я была просто в шоке, когда узнала что это не грибы!
Вы обязательно должны это попробовать, если у вас есть 20 минут и три картошки 🙂
Картофельные грибочки получились очень вкусными, я даже не ожидала от них такого необычного вкуса! Откусываешь кусочек и сразу даже не понимаешь, что это картошка, а не грибы 🙂 Но очень вкусно, друзья, искренне рекомендую попробовать этот простой и быстрый рецепт из картошки.
Этим рецептом со мной поделилась моя соседка.
Она дала мне попробовать картофельный грибочек.
Я даже не сразу поняла, что это картошка, а не настоящий гриб 
.
Ингредиенты
| картофель | 500 г (3 шт) |
|---|---|
| крахмал картофельный | 200 г |
| вода | 150 мл |
| соль | 1 ч.л. |
| Для соуса | |
| чеснок | 3-4 зубчика |
| соевый соус | 4 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| паприка | 1/2 ч.л. |
| петрушка | |
| растительное масло | 3 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3-4
Таблица мер и весов Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Совет
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Грибочки из картошки — что приготовить вместо макарон
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ 
Грибочки из картошки — что приготовить вместо макаронКартошку чистим и нарезаем небольшими кусочками.
Кладем картофель в миску и затягиваем пищевой пленкой.
Делаем несколько отверстий в пищевой пленке.
Ставим миску с картошкой в микроволновку и варим 7 минут при мощности 700 Ватт.
Разминаем картошку картофелемялкой и делаем пюре.
Теперь протрите картофельное пюре через сито. Это важно сделать, чтобы тесто получилось гладким, однородным и без комочков.
В картошку добавляю соль по вкусу.
200 г картофельного крахмала.
Все хорошо перемешиваем.
И постепенно вливаем 150 мл холодной воды.
Замешиваем тесто.
Посмотрите, какое красивое, однородное и эластичное тесто у нас получилось.
Тесто легко лепится. С ним очень приятно работать и оно нежное и приятное на ощупь. 
Отщипываю кусочек теста и скатываю шарик.
С помощью обычной бутылки делаю вот такой грибочек.
Картофельные ньокки (галушки) готовятся очень легко. Тесто не прилипает к рукам.
Я вскипятила воду в большой кастрюле.
Добавляю в воду 1 ч.л. соли.
Кладем картофельные грибочки в кипящую воду.
Варить 2 минуты с момента закипания.
Готовые галушки перекладываю в ледяную воду.
Даю остыть 5 минут.
Хорошо слить воду с картофельных галушек.
Для заправки.
Измельчаю 3-4 зубчика чеснока.
В миску к картофельным галушкам добавляю:
Чеснок
4 столовые ложки соевого соуса.
1/2 чайной ложки сладкой паприки
петрушку
Соль и перец по вкусу
Разогрейте 3 столовые ложки растительного масла.
Кипящим маслом заливаем картофельные грибочки.
Все хорошо перемешать. Запах просто невероятный! Очень вкусно пахнет специями!
Вот такие у нас красивые и аппетитные грибочки из картошки получились.
Теперь буду часто готовить шампиньоны вместо макарон 🙂
Готовьте на здоровье! Это очень быстрый, вкусный и простой рецепт из картошки, который вам обязательно понравится! 🙂
Приятного аппетита!
Источник: https://gotovim-doma.ru/
