Все же я предложу свой вариант майонеза 
.
У меня в семье очень любят майонез, некоторые личности едят его на обед и ужин 
,хорошо когда есть аппетит ,вот знать бы что мы едим и из чего приготовлен магазинный майонез….. 
Не долго думая я решилась все же на эксперименты с разными рецептами 
,у меня все время что то не получалось и вкусовые данные всегда желали лучшего.
Но я все же вывела для своего семейства ту формулу рецепта которая понравилась всем.
Майонез получается очень густой, воздушный, в салатах не течет…..получился отличный результат, который меня порадовал.
Ингредиенты
| яйцо | 1 шт |
|---|---|
| желток | 1 шт |
| горчица готовая острая | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. (с горкой) |
| соль | 0.5-1 ч.л. |
| лимонный сок | 2 ст.л. |
| подсолнечное масло (из морозилки, перед готовкой я ставлю 150 мл в морозилку от 30 до 60 минут) | 150 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
Таблица мер и весов Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Яйцо+желток(должны быть из холодильника ) +горчица+сахар +соль хорошо взбить блендером 2-3 минуты.
Достаем подсолнечное масло из морозилки и взбивая вливать ооочень тоненькой струечкой масло.
Пробить еще минуту ,майонез начинает густеть сразу с добавлением масла…и добавить лимонный сок, пробить ещё 30 секунд и майонез готов.
Писала дольше, чем делала майонез 
.
Выход из этого количества продуктов 220 гр.
P.S. Делала я и на 2х желтках 
,майонез получается отличный, просто оооочень густой.
Источник: https://gotovim-doma.ru/
