Обязательно посмотрите наш ВИДЕО РЕЦЕПТ Тонких блинов на молоке по маминому рецепту, который мы заботливо сняли для вас, чтобы процесс приготовления был более простым и понятным! 
Сегодня готовим вкуснейшие блинчики по маминому рецепту!
Какая Масленица без блинов?! Каждый год в неделю Масленицы, предваряющей Великий Пост все пекут классические дрожжевые блины, изумительно тонкие и вкусные блинчики на молоке с добавлением кипятка, заварные блины на кефире, шоколадные блинчики, пышные оладьи и даже панкейки — замечательное угощение :)) Не даром говорят: веселая Масленица! Наешься блинов и на душе хорошо становится, радостно — ведь уже Весна чувствуется, а запах Весны — это запах ЖИЗНИ 
Блинчики по этому рецепту получаются тонкими, нежными, бархатными — просто идеальный завтрак для всей семьи! Эти блины готовятся моментально, быстро, просто и без заморочек, если вы воспользуетесь блендером — все смешали и тесто готово! Готовому тесту лучше дать постоять полчаса, но если нет времени, моно жарить и сразу.
В такие блинчики можно завернуть любую начинку. Все любят блинчики с творогом, с малосольной красной рыбой, с мясной начинкой (хотя те, кто уже готовится к Великому Посту знает, что на Масленичной неделе мясо из рациона исключается).
Из блинов можно приготовить шикарный закусочный блинный торт с семгой и сливочным сыром, или вкуснейший блинный торт с яблоками, сделать Улитку из блинов, подавать их с вареньем, сгущенкой, медом, горячим растопленным маслом или сметаной — вариантов множество!
Готовьте на здоровье! И веселой вам Масленицы! 
Ингредиенты
| Для блинчиков на молоке | |
|---|---|
| молоко | 500 мл |
| яйца | 5 шт |
| мука | 200 г |
| соль (крупная) | 1 ч.л. с небольшой горкой |
| сахар | 1 ст.л. с горкой (или 2 ст.л. для сладких блинчиков) |
| растительное масло | 3 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кухня
Русская
Таблица мер и весов Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
В чашу блендера разбиваем яйца.
Добавляем соль и сахар, слегка взбиваем.
Не выключая блендер, вливаем молоко.
И добавляем муку до нужной консистенции.
Совет
Тесто для блинов должно получиться не слишком жидким и не густым — средней густоты, хорошо льющееся тесто, ориентируйтесь на глаз, т.к. количество муки может немного варьироваться из-за размера яиц.
В последнюю очередь вливаем растительное масло, перемешиваем и выключаем блендер.
Готовое тесто для блинов оставляем на полчаса.
Блинную сковороду хорошо разогреваем и смазываем растительным маслом.
На разогретую сковороду наливаем примерно полчерпака блинного теста и поворачивая сковороду, равномерно распределяем тесто по всей поверхности сковороды.
Блинчики готовятся очень быстро — время приготовления зависит от интенсивности нагрева. Как только краешки блина начали румяниться, аккуратно проводим лопаткой по краю, отделяя блинчик от сковороды и переворачиваем. Это удобно делать при помощи широкой лопатки.
Переворачиваем блинчик на другую сторону и даем подрумяниться с другой стороны буквально несколько секунд.
Снимаем блинчик со сковороды, перекладываем на тарелку и смазываем каждый блинчик растопленным сливочным маслом или топленым.
Подаем блины горячими, с пылу с жару! Такие блины отлично сочетаются с слабосоленой красной рыбкой (семгой, форелью, лососем, горбушей и другой соленой рыбкой) и с икрой (с красной, конечно, идеально, но можно с любой, хоть с икрой минтая, хоть щучьей).
Также такие блинчики можно приготовить с любой начинкой: сладкой или несладкой.
Приятного вам аппетита и радостной Масленицы!
Источник: https://gotovim-doma.ru/
