![Салат с капустой "Пестренький"](/wp-content/uploads/2024/10/salat-s-kapustoj-pestrenkij-poshagovyj-recept-s-foto-4547a1a.jpg "Салат с капустой "Пестренький"")
Нашла этот рецепт очень давно на другом кулинарном сайте. Делаю этот салат очень часто. Быстро, вкусно и полезно.
Ингредиенты
| капуста (1,5-2 кг) | 1 кочан |
|---|---|
| морковь (средняя) | 2 шт |
| луковица (средняя) | 2 шт |
| перец болгарский | 2-3 шт |
| зелень (петрушка, укроп) | |
| для рассола | |
| растительное масло | 210 мл |
| уксус 5% | 70 мл |
| вода | 140 мл |
| сахар | 100 г |
| соль | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Таблица мер и весов Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Капусту шинкуем и слегка перетираем руками, лук нарезаем маленькими кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем полосками. Рубим зелень. Все складываем в большую кастрюлю.
![Салат с капустой "Пестренький" фото к рецепту 1](/wp-content/uploads/2024/10/salat-s-kapustoj-pestrenkij-poshagovyj-recept-s-foto-950653d.jpg "Салат с капустой "Пестренький" фото к рецепту 1")
Для рассола соединяем в маленькой кастрюльке все ингредиенты и доводим до кипения. Заливаем еще горячим рассолом наши овощи и хорошо перемешиваем. Ставим под пресс на некоторое время. Я ставлю на 1,5-2 часа.
![Салат с капустой "Пестренький" фото к рецепту 2](/wp-content/uploads/2024/10/salat-s-kapustoj-pestrenkij-poshagovyj-recept-s-foto-8073818.jpg "Салат с капустой "Пестренький" фото к рецепту 2")
Вот готовый салат. Очень вкусно 
![Салат с капустой "Пестренький" фото к рецепту 3](/wp-content/uploads/2024/10/salat-s-kapustoj-pestrenkij-poshagovyj-recept-s-foto-ec14849.jpg "Салат с капустой "Пестренький" фото к рецепту 3")
Готовую капусту хранить в закрытой банке в холодильнике. Я не знаю сколько она может храниться, так как через 1-2 дня у нас ее уже нет 
Приятного аппетита 
Источник: https://gotovim-doma.ru/
