Коктейль «Батида» (Batida) достаточно известен не только в Бразилии, но и за ее пределами. Правда, если в Бразилии основным ингредиентом этого напитка является кашаса, то в других странах (где с «бразильским ромом» проблемы) чаще всего используют водку. Хотя наиболее подходящим заменителем будет Rhum Agricole (ром французской Вест-Индии), т.к. оба эти напитка производят путем дистилляции сброженного тростникового сока.
Традиционно в Бразилии коктейль «Батида» (Batida) подают вместе с фейжоадой – блюдо португалоязычных стран из фасоли, разных видов мяса, маниоковой муки и специй. Интересно, что Batida с португальского языка переводится как бить, биться, удар, и очень часто употребляется в контексте автомобильных аварий. Уж не намек ли это на то, что после коктейля «Батида» за руль лучше не садиться?
Ингредиенты
| кокосового молока | 1/3 стакан |
|---|---|
| сгущенка | 1/3 стакан |
| кубиков льда | 1/4 стакан |
| водка | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кухня
Бразильская
Таблица мер и весов Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Основной рецепт коктейля «Батида» (Batida) прост: 60 мл кашасы, 30 мл фруктового сока и 1 столовая ложка сахара смешиваются до растворения последнего. Полученная смесь переливается в охлажденный стакан «зомби» (или «хайбол») со льдом. Чаще всего используется сок лимона, маракуйи или кокосовое молоко. В некоторых рецептах вместо сахара добавляется сгущенное молоко.
http://nakatim.com/
У меня были:
1/3 ст. кокосового молока
1/3 ст. сгущенки
1/4 ст. кубиков льда
1 ст. л. водки
Всё взбила в блендере и коктейль готов.
Источник: https://gotovim-doma.ru/
