Сегодня готовим дома вкусные оладушки на кефире. Такие оладушки называют Панкейки. Это очень простой и вкусный рецепт панкейков, готовится быстро и просто, отличная идея для быстрого завтрака. Панкейки по этому рецепту получатся у каждого и, уверенна, что вам они понравятся!
Ингредиенты
| кефир (комнтаной температуры) | 500 мл |
|---|---|
| яйца | 2 шт |
| сахар | 80 г (по вкусу) |
| ванильный экстракт / сахар | 1 ч.л. |
| соль | на кончике ножа |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| сода | 0,5 ч.л. |
| мука | 350-370 г (до нужной консистенции) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Таблица мер и весов Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Совет
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Быстрые Оладушки — Панкейки на Завтрак
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ 
Быстрые Оладушки — Панкейки на ЗавтракМуку смешиваем с разрыхлителем и отставляем в сторону.
В большую миску разбиваем яйца,
Добавляем сахар
Ванильный экстракт или ванильный сахар
И маленькую щепотку соли.
Хорошо перемешаем.
Вливаем кефир, комнатной температуры, не холодный.
Постепенно добавляем муку.
И замешиваем тесто примерно вот такой густоты. Не делайте тесто для панкейков слишком густым.
В самом конце добавляем соду и перемешиваем. Благодаря тому, что соду всыпаем в конце – панкейки получатся более пышными.
Жарим панкейки на сухой сковороде, желательно, антипригарной.
Когда наш блинчик начнет пузыриться, аккуратно переворачиваем.
И даем немного зарумяниться с другой стороны.
Оладушки жарятся очень быстро, буквально минутку, а может и меньше, время зависит от нагрева сковороды.
А еще их очень весело переворачивать и ловить лопаткой – ведь главный секрет вкусных панкейков – это хорошее настроение! 😉
Можно одновременно жарить несколько оладий, главное успевать их вовремя переворачивать и снимать с огня.
Наши оладушки панкейки готовы! Скорее зовем всех пить чай с аппетитными золотистыми панкейками!
Оладушки получаются очень вкусными. Они не слишком сладкие, поэтому к оладьям прекрасно подойдет мед, варенье, сгущенка, кленовый сироп, а можно просто посыпать блинчики сахарной пудрой.
Напишите в комментариях, с чем вы любите кушать оладушки и блинчики. И еще, поделитесь вашим мнением: к какой категории вы бы отнесли панкейки: это оладушки, блинчики или что-то другое?
Обязательно приготовьте панкейки по этому рецепту, уверенна, вам понравится!
Совет
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Приятного Вам аппетита, и пусть Ваши Оладушки — Панкейки будут вкусными и нежными! 
Источник: https://gotovim-doma.ru/
